LE BIONDE
Bionda in stile tedesco, delicata e pulita con piacevoli note maltate.
Birra bionda prodotta con un lievito belga che dona gradevoli note fruttate. Leggera e di facile bevuta.
Birra bionda in stile belga. Il lievito viene fatto lavorare ad alte temperature, donando a questa birra piacevoli note pepate e speziate.
Bionda stile pilsner ma prodotta in alta fermentazione, delicata e floreale. Malto e luppoli di produzione BIOLOGICA certificata.
Bionda prodotta con luppolo neozelandese (Nelson Sauvin) che dona a questa birra intensi profumi e note di frutti tropicali.
LE BIONDE STAGIONALI
Birra chiara, prodotta in primavera. In questa birra l’amaro viene conferito dalle ortiche che donano interessanti note terrose.
Birra bionda, prodotta alla fine di agosto, nel momento della raccolta dei luppoli che crescono dirtettamente le giardino di Camorino. Questa “harvest” pale ale cambia di anno in anno a seconda dei luppoli che vengono coltivati.
Birra bionda equa e solidale, prodotta con il 20% del grist con riso Hom Mali Fair Trade della Bottega del Mondo. Piacevolmente secca e fruttata. Disponibilità limitata, rivenduta principalmente della Botteghe del Mondo del Canton Ticino.
LE ROSSE
Birra ambrata. È amaricata con luppoli americani che lasciano un gradevole e rinfrescante amaro agrumato.
LE ROSSE STAGIONALI
Birra rosso scuro prodotta con miele di castagno.
Birra color rubino, prodotta a luglio. L’aggiunta dei germogli di larice donano a questa birra un retrogusto unico.
LE SCURE
Birra scura in stile inglese. Piacevole retrogusto di caffé dato dai malti tostati.
Birra di colore marrone. La segale rappresenta quasi la metà dei grani e lascia un’inconfondibile pienezza a questa birra. L’aggiunta di luppoli americani taglia il tostato dei grani risultando in una birra scura ma senza gusti torreffatti.
Birra scura in stile “schwarzbier” con aggiunta a freddo di caffé fair trade della Bottega del Mondo.
Birra scura. Il lievito neutro permette di percepire le piacevoli note speziate della segale che rappresenta in questa birra il 50% dei grani. Disponibilità limitata.
IDROMIELE
Fermentato di miele di nostra produzione. Leggermente frizzante. Dolci profumi di miele e piacevolmente secco.
Depliant